Принципы питания японцев для большей продолжительности жизни (7 фото)

Последние годы все рейтинги говорят о том, что в Японии – страна с самой большой продолжительностью жизни. Не последнюю роль в здоровье японцев играет и питание, которое играет важную роль. Посмотрим на их принципы.



Минимум жареной пищи

Жареные продукты почти отсутствуют у японцев – чаще всего это блюда на пару, варка или запекание. Все это позволяет сократить количество жира и ведет к здоровым сосудам.



Суп – всему голова

Чаще всего суп готовится на рыбном бульоне и минимум ингредиентов. Он получается легкий и диетический – в составе водоросли, морепродукты, сыр тофу.



Рис – основа всего

Японцы по количеству употребляемого риса стоят на первом месте – он им заменяет хлеб и является основным гарниром. Чаще всего его готовят без соли и масла.



Зеленый чай три раза в день

Зеленый чай – это источник антиоксидантов, его заваривают из цельных листьев или же порошка матча.



Свежие продукты

Японцы каждый день готовят из свежих продуктов и считают, что так правильно. Свежую рыбу и мясо они едят в тот же день, а на рынках чаще всего однодневный срок хранения и сезонные фрукты и овощи.



Палочками много есть не съешь

Средняя японская порция умещается в ладонь – и большие тарелки тут не в почете. Кроме того, по их традиции – часть пищи нужно оставить на тарелке. А еда палочками – особый ритуал. Возможно, поэтому большинство японцев стройные и подтянутые.