Вкус десятилетия: американские кафе и рестораны 40-х годов ХХ-го века (30 фото)
Во время Второй мировой войны в США было создано более 17 миллионов рабочих мест. Как ни парадоксально получается, но именно участие в военном конфликте вытянуло экономику страны из Великой депрессии.
Миллионы замужних женщин, состоявшие в статусе домохозяек были вынуждены выйти на работу. Это, в свою очередь, лишило домохозяйства домашней кухни и резко повысило спрос на общепит. Тут и пригодились женщины, искавшие работу. Согласно статистике, жедневно в кафе и ресторанах США обслуживалось до 60 миллионов человек. Правительство принудительно зафиксировало оптовые цены на продукты, видя рост сферы общепита. Недостаток продуктов со временем нашел выход в использовании полуфабрикатов. Технология быстрой еды (фаст-фуда) была позаимствована из армейской «кухни».
Миллионы замужних женщин, состоявшие в статусе домохозяек были вынуждены выйти на работу. Это, в свою очередь, лишило домохозяйства домашней кухни и резко повысило спрос на общепит. Тут и пригодились женщины, искавшие работу. Согласно статистике, жедневно в кафе и ресторанах США обслуживалось до 60 миллионов человек. Правительство принудительно зафиксировало оптовые цены на продукты, видя рост сферы общепита. Недостаток продуктов со временем нашел выход в использовании полуфабрикатов. Технология быстрой еды (фаст-фуда) была позаимствована из армейской «кухни».
Похожие статьи:
27 июль 2016, Среда
Отказавшись от фаст-фуда, девушка похудела на 9 размеров одежды (26 фото)
22 июль 2016, Пятница
Меню популярных советских ресторанов и кафе (16 фото)
23 октябрь 2015, Пятница
Нью-Йоркские трущобы во времена Великой депрессии (26 фото)
14 август 2014, Четверг
Русские кафе, бары, рестораны и закусочные (55 фото)
Комментарии: